時值入冬季節(jié)，氣溫驟降，火鍋越來越受市民消費者的歡迎，為維護廣大消費者健康消費權(quán)益，棲霞區(qū)市場監(jiān)督管理局西崗分局發(fā)布消費提示。
在選擇火鍋店時，市民應選擇證照齊全、內(nèi)外環(huán)境整潔、食品安全監(jiān)督量化等級較高的火鍋店，不要輕易跟風選擇某些網(wǎng)紅店，注意留心店鋪的評價。同時要注意觀察火鍋店的通風設施，在使用煤氣或木炭等燒火鍋時，要保持室內(nèi)通風，防止一氧化碳中毒。
火鍋菜品的選材一定要新鮮、衛(wèi)生，蔬菜、畜禽肉、水產(chǎn)品等應經(jīng)妥善處理和徹底煮熟后方可食用，每次添加湯汁后，要待再次煮沸后再繼續(xù)煮食。食用火鍋過程中要堅持生熟分離，防止交叉污染?；疱伈似飞鬟x四季豆、野蘑菇、鮮黃花菜等，以防食物中毒事件的發(fā)生。
消費者食用火鍋后，如果出現(xiàn)身體不適或有腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀時，應立即到合法醫(yī)療機構(gòu)就診；同時注意保留好就診記錄、消費憑證等相關證據(jù)，并第一時間撥打“12315”舉報，以便維護合法權(quán)益。
（責任編輯：梁艷）
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